Сырники
Подготовка 10 минут, активно 20, всего около 30 минут. 10–12 штук, 3 порции. Творог нужен сухой: если он влажный, отожмите его через марлю.
- Время
- 30 мин
- Выход
- 3 порции
- Записано
Приготовление
- Творог протрите через сито или разомните вилкой до однородности.
- Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль, затем муку. Тесто должно быть мягким, но держать форму.
- Влажными руками сформуйте шайбы толщиной 2 см, обваляйте в муке.
- Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Если сырники высокие, доведите их в духовке при 180 °C 5 минут. Подавайте со сметаной и ягодами.